Log in
A+ A A-


Дбайливим господиням на замітку

Дбайливі господині полюбляють обмінюватися рецептами. Це те, що дуже потрібно всім жінкам. Пропоную і свої улюблені страви.

 

САЛАТ З РЕДИСКИ І ЩАВЛЮ

ЯЙЦЯ відварити і нарізати кубиками. Додати дрібно нарізані щавель, зелену цибулю, петрушку, редиску, молоденькі листочки подорожника. Все добре змішати, посолити, заправити майонезом і сметаною.
200 гр редиски, 200 гр щавлю, 100 гр пір'я зеленої цибулі, стільки ж петрушки, 50 гр майонезу і 50 гр сметани.

КОТЛЕТИ «ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШ!»

На кілограм фаршу з яловичини — 5 яєць, склянка борошна, 250 гр майонезу, стільки ж сметани,
натерті на дрібній тертці цибулини, сіль, перець за смаком.
Все добре вимішати, збиваючи виделкою, і викласти ложкою на змащену жиром сковорідку.

КРОКЕТИ З КАРТОПЛІ

У картопляне пюре додати сирі яйця, масло, сіль, перець за смаком і добре перемішати. Сформувати невеликі кульки, обкачати їх у борошні, потім умочити в яйце, обкачати в сухарях і смажити.
Подавати як гарнір до м'ясних страв.
На 1 кг картоплі — 2 яєць, 50 гр вершкового масла, ложка борошна, 2 ложки мелених сухарів, сіль, перець.

НАШ УЛЮБЛЕНИЙ ТОРТ

Збити 4 яєць і 1 склянку цукру, поступово додаючи 2 склянки борошна вищого гатунку, 25 гр горіхів, 150 гр штучного або натурального меду, ложечку соди, погашеної оцтом.
Все добре вимішати і спекти в духовці два коржі, кожен з яких потім розрізати ще на два. Коржі змастити кремом.
Для крему. Зварити манку (одна ложка крупи на склянку молока). Збити 200 гр м'якого масла зі склянкою цукру, додати зварену манку, що встигла вистигнути, сік одного лимона. Змастити коржі. Верхній притрусити подрібненими горішками.

Сподобалася стаття? Поділися з друзями:

 


Детальніше в цій категорії: « Як вивести плями Маминим помічницям »